Tubuh memerlukan lemak (kolesterol dan trigliserida) untuk digunakan
sebagai komponen dari struktur sel, hormon, dan vitamin misalnya
untuk pembentukan hormon seks, vitamin D pembungkus jaringan syaraf, melapisi
membran sel, dan juga sangat dibutuhkan untuk perkembangan sel-sel otak pada
anak-anak. Kolesterol merupakan salah satu substansi lemak. Konsumsi
makanan berlemak seperti daging hewan, krim atau mentega secara berlebihan
memungkinkan kadar lemak dalam darah (LDL) meningkat, maka timbullah suatu
kondisi yang dinamakan kolesterol tinggi. Jika dibiarkan berlarut, kondisi
kolesterol yang tinggi memicu timbulnya penyakit seperti: jantung koroner,
hipertensi, aterosklerosis, stroke dan sebagainya.
Penyebab:
Kolesterol tinggi berkaitan dengan pola konsumsi makanan yang banyak
mengandung lemak, kurang serat serta nutrisi, contohnya makanan cepat saji.
Pengobatan:
